8 Novembre 2024
LA NAZIONALE ITALIANA MACELLAI VICINA AI COLLEGHI SPAGNOLI
In casa NIM(Nazionale Italiana Macellai) grande è il cordoglio e lo sgomento per le devastazioni in Spagna.
La Nazionale Italiana Macellai (NIM) si stringe attorni ai colleghi Spagnoli in questo momento di profondo dolore in seguito alle alluvioni di Valencia e Barcellona.
Grandi compagni di avventure nel nostro settore per affermare la professione dando corretta conoscenza di cosa viene fatto e come, La NIM(Nazionale Italiana Macellai) non può che ricordare i momenti di collaborazione e crescita vissuti assieme ai colleghi spagnoli in grande affiatamento, amicizia e professionalità con la speranza che possano presto riprendersi e tornare ad una normalità che permetta a loro e ai loro concittadini di superare questo terribile momento.
“Mentre ci stiamo preparando ai prossimi appuntamenti mondiali – dichiara Orlando di Mario, presidente e fondatore della NIM(Nazionale Italiana Macellai) – i fatti di Valencia e Barcellona ci hanno scosso e ricordato che tutti stiamo affrontando sfide globali tra conflitti e disastri ambientali e che nessuno è esente purtroppo. Ci stringiamo vicino ai nostri amici, prima che colleghi, con la speranza che possano presto riprendersi e andare avanti”.
La NIM(Nazionale Italiana Macellai) si batte per la sostenibilità e il benessere degli animali e dell’ambiente, per un’economia circolare effettiva, un consumo consapevole, contrasto agli sprechi, benessere dell’uomo e del pianeta attraverso una corretta divulgazione della maestria dei tanti professionisti, tramandando la cultura culinaria dei nostri territori, preservando identità e portando al contempo innovazione al passo con i tempi, normative e attenzioni di carattere globale.
La Nazionale Italiana Macellai
Fondata nel 2017, la Nazionale Italiana Macellai è una associazione culturale e sportiva formata unicamente da macellai professionisti, con l’obiettivo di promuovere la storia, le tecniche, le competenze, lo stile e i sapori della Macelleria Italiana. Per perseguire questo obiettivo, i componenti della Nazionale Italiana Macellai partecipano come team e come singoli a gare di abilità riservate alla categoria professionale, competendo contro colleghi provenienti da ogni nazione. La Nazionale Italiana Macellai compete all’interno del più importante e prestigioso circuito di gare del mondo, ovvero i World Butcher’s Challenge, considerate a livello globale “le Olimpiadi della Macelleria”.
Nazionale Italiana Macellai
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